“不是手法问题。”她声音很轻,“是节奏乱了。”
伙计不太懂:“节奏?”
她没有解释太多,只是说:“继续做。”
但她心里很清楚,这个“节奏”,不是她能完全补回来的。
她下意识看了一眼门口。
那里空着。
何雨柱这边已经开始在屋里坐不住了。
他本来想硬撑着不去,可越到中午,那种“不对劲”的感觉越明显。
他甚至开始想象厨房现在是什么样子。
火会不会乱?锅会不会糊?那帮人是不是又开始急了?
他越想越烦。
他站起来,又坐下,又站起来。
最后忍不住骂了一句:“真他娘的怪。”
他明明是“不想去”,可现在脑子里却全是“如果我不去会怎样”。
这种感觉比干活还累。
他走到门口,又停住。
手搭在门上,指节微微收紧。
他心里有两个声音在拉扯。
一个说:你昨天不是挺威风吗?今天不去就不去,谁还离不开谁。
另一个更烦人的声音却在说:那地方现在乱不乱,你不想知道?
他站了很久。
最后他松开手。
“我就看看。”
他说这句话的时候,像是在给自己找个台阶。
他没带围裙,也没像昨天那样直接去后厨。
他走得很慢,甚至有点刻意不让自己显得太急。
可越走,脚步越快。
到了门口,他刚想进去,就听见里面一阵轻微的吵。
“火又大了!”
“这边盐重了!”
“谁动了锅?”
他站在门口停了一瞬。
眉头皱得更紧。
锅铲敲锅沿的声音、油在锅里炸开的噼啪声、伙计互相喊来喊去的催促声,全都挤在一起,像一口没盖好的锅,热气乱窜。
他站在门口没动,先看了一圈。
火比他昨天离开时明显散了,几口灶的节奏各走各的,有的急,有的慢,没人管统一的节拍。最明显的是切配那边,刀工明显赶时间,丝丝缕缕都带着慌。
他心里先是“啧”了一声。
不是意外,是确认。