他就用这种最笨,但也最科学的办法,强行磨炼自己舌尖的敏感度。
从盐水、糖水、醋水,再到酱油,以及更多的厨房调料。
最后,是混合溶液。。。。。。
“这杯是,百分之一的盐,加百分之二的糖,好像还有一点胡椒粉?”
一个月。
这整整一个月里。
何雨柱就是用这种枯燥的测试,把自己的舌头磨炼成一台最精密的仪器!
“好。”
陈宇凡没有多余的废话,点了点头。
“十分钟后,你来我家。”
“是!”
何雨柱高声应道。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
陈宇凡回到自家屋里。
考验何雨柱,用什么菜?
这是一个学问。
如果用一道何雨柱见都没见过的创新菜,那不叫考验,那叫欺负人。
因为何雨柱的味觉数据库里,根本没有这道菜的做法。
所以,这道菜必须是一道何雨柱熟悉、拿手的菜。
但同时,这道菜又必须被魔改。
要在它最熟悉的外表下,隐藏着一些调味方面的陷阱才行。
陈宇凡的嘴角微微扬起,露出一丝笑意。
他心中已经有了答案。
他心念一动,从系统空间里取出了一颗碧绿、饱满的大白菜。
品质绝对完美。
他要做的这道菜,就是一道再常见不过的醋溜白菜。
这道菜是鲁菜的看家菜之一,更是何雨柱这个谭家菜传人刻在骨子里的基本功。
对这道菜,何雨柱太熟了。
熟到他甚至不需要用脑子,靠着肌肉记忆,就能炒出一盘色香味俱全的成品。
而这,恰恰就是陈宇凡给他设计的考验。
醋溜白菜,它的味道通常来说,是由五种味道构成的一种完美平衡:酸、甜、咸、鲜、辣。
这五种味道缺一不可。
多一分则腻,少一分则寡。
何雨柱对这个平衡了如指掌。
而陈宇凡要做的,就是保留这个平衡的表象。
然后在里面,加入一些细微的致命变量!
陈宇凡拿起了菜刀。
唰唰唰——
刀光闪烁。