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第3066章 一下子被压住了（第3页）

娄小娥看了两人一眼，没有插话。

锅起火，油热得很快。

何雨柱亲自上手，动作比平时更快一点。他把辣椒面一撒下去，瞬间呛人的香气就炸开了。

那种冲劲很直接，甚至有点蛮横。

帮厨下意识往后退了一步。

那人却皱眉：“太早。”

何雨柱没理他，把食材直接下锅。

火一碰上辣椒，味道立刻变得强烈。

厨房里空气都变了。

何雨柱盯着锅，心里有一种很直接的感觉——爽。

这种爽不是味道层次，而是压住了刚才那种被慢火牵着走的不舒服。

他动作更快，翻锅的节奏也更猛。

娄小娥在旁边看着，心里有点复杂。她能感觉到，这一锅不是平时的节奏，而是带着情绪的。

那人站在一旁，没再说话，但眼神明显在判断。

出锅的时候，何雨柱自己先尝了一口。

第一口很冲，直接冲到舌头后面。

他眉头松了一下。

“够劲。”

但那人却缓缓说了一句：“只有劲，没有线。”

何雨柱动作停住。

“什么线？”

“味道的走向。”那人说得很平，“你现在是爆开的，没有往下收。”

何雨柱心里一沉。

他又尝了一口。

确实。

冲是冲，但后面空了一截。

不像之前那种慢火，会有一点回收的感觉。

他把筷子放下，没说话。

心里那点刚刚冒出来的“爽”，一下子被压住了。

他有点烦。

但更烦的是，他知道问题在哪。

“再调。”他说。

那人没动，只是看着他：“你这个辣椒，不适合你现在的火法。”

这句话像是轻轻戳了一下。

何雨柱抬头看他：“那你什么意思？”

“要么换火法，要么换用法。”那人回答得很直接。