何雨柱点头:“一个拿,一个看。”
这不是建议,是规则。
没人敢反对。
中年人看着他,想说什么,但又没说。
他其实能感觉到,何雨柱现在不是在“做菜”,是在“防人”。
何雨柱没有再解释。
他转身又走向外面。
这一次他没有停在厨房门口,而是直接往更外侧走。
他心里已经在做另一件事——
既然有人在厨房里动手,那就不可能只动一次。
而刚才那个人的路线,很可能不是第一次走这条路。
他走到院子转角,脚步慢下来。
他在等。
等下一次出现。
厨房里的锅还在响,但他已经不完全在那一边了。
“人不够了。”她说得很直接,“前堂两个跑堂,后厨至少还得再加两个帮厨,不然你一个人顶不住。”
何雨柱没回头,手腕一抖,锅里一阵火光腾起,香气瞬间炸开。“你招人可以,但得我看得上。”他说话还是那股子老派厨子的脾气,“手脚不利索的,来一个我赶一个。”
娄小娥轻轻叹了一口气:“你这要求,比招徒弟还严。”
“饭店的口碑就是这么来的。”何雨柱终于把菜起锅,装盘时动作干净利落,“我可不想砸在一锅乱七八糟的菜上。”
两人正说着,外头院门口就有人探头探脑。一个瘦高的小伙子,衣服洗得发白,手里还拎着一只旧布包,站在门槛外犹豫半天才进来。
“是……这里招人吗?”他声音有点发紧。
娄小娥看了他一眼,把单子放下:“会做什么?”
“我能跑腿,也能洗碗,以前在后厨打过下手。”小伙子说得很快,像是怕慢一点就没机会。
何雨柱这时候才抬头,上下扫了他一眼:“切过菜吗?”
“切过土豆丝。”
“切成什么样?”
小伙子低下头,有点不好意思:“粗细不太均匀。”
何雨柱哼了一声:“那叫切过菜?”