他把勺子往锅里一压,声音不高:“你要是来吃饭,就闭嘴。”
这句话一出,后厨空气明显一紧。
许大茂脸色微微变了一下,但很快又恢复。
“我也是为客人负责。”
他说完这句,转身往外走。
但他走得不快。
像是在等什么。
果然,外面很快传来更明显的议论。
“是不是火候有问题?”
“刚才那人不是也说了吗……”
何雨柱听见这些声音,手指微微收紧。
他第一次有种很清晰的感觉——不是厨房在乱,是有人在让它乱。
娄小娥低声:“你还能稳住吗?”
何雨柱看了一眼锅。
然后点头。
“能。”
他只有一个字。
但这个字说出来的时候,他已经重新进入状态。
他把火重新压到一个极窄的区间。
然后不再看外面。
只看锅。
他开始重新找刚才断掉的那一段节奏。
排骨在锅里重新翻动。
汤面慢慢恢复均匀。
但他知道,这不是完全恢复,而是“修复中的继续”。
他脑子里很清楚,这一锅已经被人看过裂口。
但现在不是解释裂口的时候。
是让味道重新完整。
他呼吸变慢。
手变稳。
火声变低。
厨房外的声音还在,但他已经不再进入那个声音。
他把所有注意力压回锅里。
娄小娥站在旁边,看着他,没再说话。