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第091章 佛法慈悲行善使我快乐所以吃烤肉（第3页）

“……”

小东西觉得自己的脑子不太够用，更觉得自家少爷的底线是不是有些灵活的过了头？

当天的晚餐是在烤肉季吃的，也是一家百年老字號。

这也不是吹，烤肉季创立於清道光二十八年，也就是1848年。

原名“潞泉居”，因创始人季德彩姓氏得名，距离今年1948年，刚好100年！

因为地理位置的不同，与位於前门大肉的烤肉宛並称南宛北季。

有点南慕容、北乔峰的意思。

说到烤肉，別总想著什么烤猪五花。

烤肉季是清真馆子，人家根本就不碰猪肉，烤的是羊肉。

等来到地头，烤肉季就在银锭桥旁边。

青砖灰瓦，两层的模样，在什剎海北岸立著，不显山不露水。

但往来的老客都知道，这儿是老四九城独一份的去处。

门口蹲著两只汉白玉石狮，颈下的铃鐺圆鼓鼓的，像隨时能响起来。

台阶上头的门楣，悬著一块黑底金字的匾——“烤肉季”三个字，笔锋端正，听说出自溥杰先生之手。

跑堂的穿著一身乾净利落的蓝布短褂，肩上搭著条白毛巾，看见来人，堆起笑脸往里让。

“两位里边请——里边请——”

王明昊带著小东西踏进门，一股子混合著焦香、油香与松木烟气的气味就扑面而来，丝丝缕缕，直往人骨头缝里钻。

店堂比想像中阔朗，临窗的几张八仙桌被午后的光照得亮堂堂的，能直接望见水。

而店堂的中央，才是真正的重头戏——一座硕大的烤肉炙子立在青砖地上，直径少说两尺多，铁条拼成，架在一个特製的铁圈上。

底下炉膛里燃著松木柴，火苗子舔著铁条，热浪一阵阵往外涌。

一个膀大腰圆的老师傅正站在炙子前，手里攥著一把尺二长的竹筷子，竹筷的头都烤得焦黑了，还在用。

“二位爷，来点什么？咱这肉，西口的大绵羊，后腿肉，嫩著呢！”他抬眼，带著老北京特有的热络。

“来一……不，来三斤，”王明昊说道，“再来两碟芝麻烧饼，两碗小米粥。”

他本想去二楼雅间，目光却落在炙子旁那几张空著的长凳上，改了主意。

“就坐这儿。”

小东西有些不解，但还是在他对面坐下。

跑堂的麻利地將调料端上来——芝麻酱、韭菜花、酱油、辣椒油、一小碟香菜末，一小碟葱花。

酱油色的滷虾油盛在白瓷小碗里，鲜味混著咸香直往鼻子里钻。

切好的羊肉片用大盘子端上来。

肉片切得薄，薄得能透光，红白相间，肥瘦分明，盘底还汪著料汁。

胖师傅把肉倒在炙子上，“刺啦”一声，白烟冒起。

他用长筷子拨拉几下，白色的肉片在铁条上翻滚，很快变了顏色，边缘捲起焦黄。

油星子溅在火上，“嗤”的一声，又一股烟气升腾。

撒上一把葱花，一把香菜末，再拨拉两下，师傅拿碟子一铲，油汪汪地递到王明昊面前。

“好了您吶！”