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第176章(第2页)

与此同时,她还把大营里的盐和香料都打劫了一大半。

孩子娘斗志昂扬:“哼!仔仔你是年幼不知兔皮美味,待为娘先腌后烤包管馋哭你!”

“吸溜吸溜”

娃举起了右爪上的两根手指头:“那那窝要吃一整只!”

真是人小肚子大!

今日跟来学习甘队长手艺的火头军们,被指挥得团团转。

一定量的盐、花椒、姜片、沙葱头、切成大块的胡葱(洋葱)等常见的香料依次放进了几口大石缸里。

之后再加入大量的凉白开搅拌。

最后一个步骤,就把改过花刀的兔子一只只泡了进去。

“嗯,等你们走了我还有一个秘密调味品放进去,只需这般泡一夜,把这些香料的味儿全都泡进兔肉里!明天一早你们在大营里把木炭烧起来,就可以过来取兔肉了!”

都这么多香料还不够味,居然还有秘制的调味品?

火头军们不得不佩服大名府的人,在专研美食这事上就是比他们西北人讲究。

还以为学会了一门技术的呢。

看出了这些人眼里的惆怅。

甘明兰又道:

“你们可以回去后试试,就这些调味品泡过的兔子烤出来也很好吃的!明日我再教你们如何烤出脆皮来!”

“那感情好!多谢甘队长指点,多谢”

得知兔子肉还得明日才能吃得上,肥仔急得头发丝都要冒烟了。

哼!大人们还是不馋肉啊!

不然就能忍住不流口水呢?

情急之中,肥仔看到了他娘背上的妹妹:“娘,你看你看,圆圆都在吸手指头,她也想吃肉肉呢!”

为了早一日炫肉,憨憨的心眼子都多长了一个。

“仔啊,你没听过一句话,叫做心急吃不了热豆腐吗?你仔细闻闻看,这大缸里是不是有盐的味道,花椒的味道,沙葱和胡葱的味道?

最重要的是,这里面还有时间的味道!只有把所有的香味腌渍到兔肉里,烤出来的肉才是最好吃的。

你是想现在给你烤一只没有香味的兔兔,还是忍一个晚上,明天吃到一只外面的皮又香又脆,里面的肉肉嫩得爆汁的兔兔?”

“吸溜吸溜”

是憨憨,也是吃货。

不香的兔兔,娃表示也不爱吃。

好不容易哄走了儿子,甘明兰赶紧回房去了空间里作弊。

狗米草根茎汁里滴入适量的神木精华液,每一个大缸里都倒进去了四五斤的量。

粗犷的大西北,能用的香料都用了。

剩下的,自然是交给时间。

不仅是肥仔一人惦记着那八个大缸里的兔兔。

天才刚刚亮,大营里的火头军们就跑来三十六号院门口拍门。

“甘队长,今日昂们五大卫所千户长以上的将军们都来了,早饭打算去甘味鲜吃羊肉汤,晌午饭就指着咱们的烤兔子呢。”

“那就走着吧!”

不多时。

总兵大营外的一排排提前照甘队长要求搭好的烤架上,定型后的兔子全都上了架。

全场指挥家:

“烤兔子没有太高的技术要求,炭火不能太旺,最重要的就是要不停的翻面,直到把兔子的皮和肚子里的肉烤到焦黄”

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