有了她们一起,自然取虾子的过程要顺利迅速很多。
冯诚又给大家演示:“取了虾子后,就这样把虾头揪掉,记得虾头不要丟掉了,放在这边,虾尾这样轻轻挤一下,把虾仁放在这里,剩下的虾壳也不要丟掉。”
听到冯诚连虾壳都不让丟,小姑忍不住笑起来。
“哈哈哈,你这是不是也太节省了?虾壳都不让丟啊?不知道的还以为我们吃不起这河虾。”
冯诚微笑:“这虾壳啊,可以用来煮虾汤的,到时候用来煮麵味道更鲜。”
大姑:“小诚这算是物尽其用啊。”
有两个姑姑、包贵兰和女服务生一起干。
一大袋子虾很快就被处理好了。
用纱布把虾子先给过滤出来。
又去把虾头先煮出来,再让姑姑她们带著服务生把虾黄挑出来。
同时他把虾壳冲洗后,油煎一下加入葱薑黄酒煮出一大锅的虾汤。
虾汤被煮出来,立刻从厨房里飘出一阵鲜香。
奶奶闻著香味:“这么香啊?看来这三虾麵肯定好吃。”
厨房里,陶伟、常斌和黄宝杰也都对三虾麵充满好奇。
其中常斌表示他还真知道三虾麵。
“我老家那边有三虾麵的,就是这个面只有这个季节才有的,过了这个季节,河虾没有子了,也就没办法做这个面。”
陶伟和黄宝杰更关心:“好吃吗?”
常斌不好意思挠挠头:“我,我没吃过。”
这个回答让陶伟和黄宝杰更加期待。
“主厨我们是不是能先尝尝?”
“对对,我们尝尝味道就好。”
常斌见两人都说要尝尝,他也忍不住表示:“主厨我也想知道是个什么味道”
。
冯诚:“別急,晚饭的时候,大家先尝尝看,明天中午我们再卖呢。”
听到晚饭的时候可以尝尝,厨房三个人满脸兴奋。
等冯诚把虾汤煮出来,虾子和虾仁也都分別炒出来。
外面虾黄也挑好了被奶奶送进厨房里。
冯诚又把虾黄也炒了一下。
如此东西都准备妥当,等到大姑父把弟弟妹妹接回来,冯诚开始在厨房里煮麵了。
先把麵条煮出来,依旧是观音头般盘好了放在碗中。
接著把虾仁、虾子、虾黄分別放在面上。
最后淋上一勺虾汤,再撒上下葱花。
冯诚先让金玲红里所有人提前品尝这一碗三虾麵。