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题字（第2页）

“你先别琢磨这个了！”又一人道。他可不把时间花在研究做法上呢，他又不懂庖厨，只管好吃就行了。

他将筷子伸向羊肉烧麦：“瞧着方才孟兄的意思，这是西北一带的做法？我还不曾吃过呢。”

他夹了一个到碟中，只见烧麦的顶端敞着口，薄韧的面皮如同一个小小的、盛放的花盏，一口咬下去，满满的羊肉与大葱滋味，浓而不腻，甚是新鲜。

他是从来没吃过，而孟松龄则是许久未见老家饮食了，此刻俱是大快朵颐，满足非常。

其实真要说起来，这里的羊肉是肯定不如北方好的，可是长安食铺的厨子将皮做得又韧又薄，馅的调味中和也很不错，倒是弥补了些许食材上的缺憾。

终于，羊肉锅子也在众人的期盼中上来了。

这锅子比寻常的餐具都略高些，底下生着点小火，将羊肉咕噜噜地温着。色泽红润浓郁的汤汁懒洋洋地冒着小泡，看着就让人觉得暖乎乎的，舒坦极了。

众人都是极熟的朋友，也不各自谦让，纷纷伸了筷子，去尝这点缀着碧绿香菜的烧羊肉。

嗯——

羊肉炖煮得极到位，软烂得很，入口一抿，简直就能化了似的。至于滋味呢，鲜香里带点辣，非常醇厚，再配上一口掌柜娘子送的小酒——真是享受啊！

众人吃得眼都眯了起来，一口羊肉一口饭，一口扣肉一口圆子，中间再夹杂着点清口的小凉菜，别提吃得多好了。到后来，更是连话都不怎么有空说，光顾着一筷子接一筷子了。

孙景原本以为，这几人都是文人模样，身形也十分匀称，大约是吃不了这么一大桌菜的。

结果没想到，几人吃得甚是开怀。虽然最后有点吃不下了，但眼神中还是写满了恋恋不舍，不愿放弃，甚至还又要了一碗米饭分了，各自舀了羊肉锅子的汤汁浇上去。

那米饭浸上红润油亮的汤，滋味瞬间丰富，可称是绝品。几人将饭也吃完了，才终于满足地放下筷子，惬意地擦了擦嘴。

一桌子杯盘碗碟，已然是干干净净。

孙景在一旁悄悄地看着，简直眼睛都看圆了——娘嘞，人不可貌相啊！没想到这几位先生外表斯斯文文，竟是如此好胃口！

但他同时又觉得有点小骄傲——咱们食铺的菜，就该是如此受欢迎！

他上来先是感谢了一番，又征求他们的意见：要不要把桌子收拾一番，再给几位上杯麦茶？也方便稍座闲谈一会儿。

孟松龄几人自然是同意了。

吃得太饱，先缓缓消个食吧。

于是，孙景相当麻利地把桌子一番收拾，再端上来的，却不是麦茶而是梨汤。

梨汤盛在精致的小碗里，色泽微黄，里头有一小瓣煮得软烂的梨子，上头还点缀了一两颗红亮的枸杞，瞧着十分雅致。

“我们掌柜的说了，这会儿快到下午卖点心的时段了，正巧梨汤也好了，便把麦茶换成这梨汤，也请诸位尝尝。先生们远道而来，稍后还有我们自家做的点心，都是招牌，会一样装一点，是掌柜的请诸位的。”

“诶诶诶，这怎么好意思！黎掌柜都已经请我们喝酒了，再请上这些，我们可不敢久留了。”孟松龄忙道。

“先生千万别客气！”孙景笑道，“掌柜的听说诸位吃得满意，特别高兴。再说了，孟先生是这儿的常客，可让我们食铺赚了不少钱呢！如今先生的朋友来，我们自然也是应该招待到位的。”

“好好好，”客人中的一位道：“孟兄啊，人家掌柜的有这个心，咱们承了她的好意便是。这是她念着你的好，如今为你增面子呢！咱们今天啊，可都沾你的光了！”

说罢，几个客人大笑起来。

孟松龄被这么一说，也不好再推辞，手指虚点了孙景两下，笑道：“你们啊……我算是栽了，怕是得在你们食铺吃上一辈子饭了！”

“那敢情好啊！”孙景笑道，“那咱们的铺子就长长久久的开下去，就跟这‘长安’的名头一样。好叫先生想来时，永远都有这口好饭菜吃！”

“好！”

孟松龄心情大悦，抚掌叫好，忽地站起身来问道：“你们可有笔墨？今日我兴致好，不如就挥毫一笔，赠你们‘长安食铺’四个字如何？也好叫你们刻了匾额，换到那门头上去，保管从今往后，这里食客盈门，四时不绝！”