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第3056章 你不是要出去吗（第2页）

第二锅出来的时候，香气明显变了。

但何雨柱仍然没有笑。

他心里在继续拆：还是不够稳，这种菜一旦上量，节奏会乱。

他忽然抬头：“你们几个，分两组。”

没人反应过来。

他直接指：“一组控火，一组控料，别再一个人从头做到尾。”

有人一愣：“那不是更麻烦？”

何雨柱看着他：“你现在做的已经够麻烦了。”

空气有点僵。

娄小娥这时候轻轻开口：“照他说的做。”

她心里其实也在观察。她看得出来，何雨柱不是单纯在学菜，他是在改整个后厨的运行方式。而这种改变，最先受冲击的不是菜，是人。

何雨柱重新回到灶前，手停了一瞬。

他忽然意识到一个问题：他越学新菜，越不能只靠自己。

而这件事，比学菜本身更难。

他意识到一件事：刚才那套新菜的做法，他已经连续试了三遍，第四遍开始，后厨的人已经明显开始跟不上他的节奏。

不是他们慢，是他太快。

他心里掠过一个念头——再这样下去，会乱。

“先停火。”他说。

这一声不大，但像把整个厨房的节奏按住了。

有人刚要翻锅，动作停在半空。

有人刚要递料，手僵住。

何雨柱没看他们，而是把锅铲放下，手指在灶台边轻轻敲了两下。

他在算时间。

不是算菜，是算人。

这批新招的人，手脚都不差，但缺一个“看懂节奏的人”。而他刚才一直在用自己的节奏压着他们走，这本身就不对。

他心里有点烦。

不是对人，是对自己。

“你们先按刚才的分两组，但慢一拍。”他说。

有人愣：“慢一拍？”

“对。”他抬眼，“别追我。”

这句话说出口的时候，他自己都觉得有点陌生。

以前的何雨柱，是不会说“别追我”的。

他一直是带节奏的人。

但现在，他第一次感觉到：如果所有人都在追他，那这地方就会变成一个他一个人的厨房。

而他已经开始扛不住这种结构。

娄小娥站在门口，没有进来。

她看得很清楚：何雨柱不是累，是开始“卡住”。