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第193章 探店大会（第1页）

而海沟里的大眼鯛，基本上也被他们钓完了，剩下的都是一些小鱼。

“大家做饭吃吧，吃了睡一觉，睡醒了再继续找鱼！”林凡对眾人说道。

大家也都累的够呛，长长的舒了一口气。

这一晚上下来，他们是又累又过癮。

这么极品的大眼鯛，钓起来真的爽，但现在他们都累的有些直不起腰了。

短暂的休息了一会，他们开始做饭。

“马叔，弄几条大眼鯛给大家解解馋。”林凡拿出了几条肥硕的大眼鯛出来。

毕竟大家为了这玩意，忙了一晚上，也该尝尝味道了。

“马叔，大眼鯛咋弄，要不要烤著吃？我来生火！”赵大壮见有大眼鯛吃，立马来了兴趣。

“你先帮我洗剥乾净，这大眼鯛最经典的做法不是烧烤，而是清蒸！”

“清蒸能最大程度保留鱼肉的嫩度和鲜味，尤其是这种刚钓上来的大眼鯛，用来清蒸简直绝了！”

马德才一边做菜一边说道。

“行，我来洗剥，听你这么说，我都快流口水了！”

赵大壮开始处理这几条大眼鯛。

不多时，他就把鱼鳞、鱼鳃和內臟去除乾净，连鱼肚子里的黑膜也被去除。

他用清水把大眼鯛冲洗乾净后，放在了一个不锈钢盆里。

这时马德才已经把其他的菜弄完。

过来给鱼身表面和腹腔內抹了一层盐，又放了一些薑片和葱段，淋了少许料酒搓匀，便放在蒸锅里蒸了起来。

把鱼蒸好后，他把盘子里的腥水倒掉。

又用筷子把变软的葱姜段夹走，接著从菜板上抓了提前切好的新葱丝和红椒丝，撒在鱼身上。

接著他用热油把葱丝红椒丝一泼，又沿著盘子边倒了几勺蒸鱼豉油。

“好了，大家快趁热吃！”马德才说道。

眾人又累又饿，闻著这么香的清蒸大眼鯛，肚子早咕咕叫了。

他们围著桌子，开始大快朵颐起来！

“太好吃了！这肉也嫩，比我以前吃的清蒸鱼鲜十倍！”赵大壮感嘆道。

“这鱼还没啥刺，吃起来就是痛快。”

“如果是別的鱼，根本不敢大口吃，一个不小心就被鱼刺卡喉咙了！”冯守海也说道。

“刚钓上来的就是不一样，鲜味一点没丟，选清蒸真没错，要是烤了，估计吃不到这甜味了。”

李有强吃的直咂嘴。