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第150章（第1页）

第150章

江尧下车后直奔厂房，虽然流程已经教过成中保了他们了。

也在他们面前演示过不止一遍。

但今天的成品事关成败，而且村民们都是第一次做，江尧必须把每一步都叮紧。

至于最重要的卤汤，反而是最不用担心的。

这么重要的东西，江尧怎么可能现做。

万一失手，那麻烦可就大了！

所以江尧早就提前把卤汤配好了。

这东西只要每天加热，用几个月都没事，只需要每次缺味道往里面加调料就行。

甚至一些老店还专门拿十年卤汤百年卤汤的做招牌。

卤汤盐分本来就重，冷却过后还有一层油密封在上面，稍微上点心就不会坏。

江尧这边刚进厂房，便指挥起那些村民仔细清晰血水和耳朵。

从第一遍清洗到后面烧毛再洗。

再到下料去腥臭，焯水再洗，直到最后切小块下锅开卤，江尧全程都看着。

最终十几个人忙活到凌晨五点半，两锅卤味出锅。

江尧立马叫来李明成他们装车去小河镇。

因为卤的时间不长，而且车子也够多，所以江尧还装了不少卤汤。

这一路上就让他慢慢入味。

凌晨六点，江尧他们来到小河镇。

此时上班的人都还没起床，但小河镇上做早餐生意的店铺已经开门在坐准备了。

江尧把几车卤味拉到临近炼钢长的那条街。