接下来的几天,不出所料,整个江城饭店前高后低,很多吃不起高档菜的人都是冲着萝卜炒饭来的。
整个酒店的生意达到了一个新的高度。
而且很多低收入人群都成了江城宾馆的顾客。
江城酒店分店附近其他酒店的店主都在抱怨。
原因很简单!
以前江城宾馆一个菜要几十块钱,普通家庭真的吃不起,所以很多没钱的人不会选择去江城宾馆吃饭。
但是现在推出炒饭,20元一盘,却直接覆盖了这些低收入人群。
结果其他酒店的生意几乎都是空的。
李记连锁盖浇饭是全市的连锁餐厅。
这家酒店在全市有几十家分店,在市里很有名。
特别是他们的系列拌饭,很有特色。
每米25元,但很受顾客欢迎。
但最近几天,江城宾馆分店旁边的连锁店生意十分惨淡。
几家连锁酒店的经理被总经理叫到办公室谈话。
“你说,你这几天的表现怎么了?你还想做吗?”
总经理质疑道。
几大店长的心里委屈得不行。
“罗旭,我真的不能为此责怪我们。旁边的江城酒店本来只做高端运营,结果他们突然推出了萝卜炒饭系列。”
“这个萝卜炒饭真好吃,而且只要二十块钱。”
“我们很多顾客都是被这种萝卜炒饭吸引过来的,所以客人就大大减少了。”
一位聪明的经理做了调查,发现他的店里有生意不好的意愿,并很快给了李记连锁酒店总经理罗旭一个答复。
“龙门炒饭?”
罗旭微微皱起眉头。他没听说过萝卜炒饭。
而且还真的用了“龙”这个词,这个炒饭的名字有点疯狂。
他继续问:“你说说这个龙门炒饭吧。”
炒饭和盖饭是有明显区别的。
炒饭通常只含有少量的蔬菜混在里面,但盖饭就相当于把菜炒好后再盖上。
也就是说,炒饭用的食材还不到盖饭用的一半。
这种炒饭要20块钱,如果算成本的话比他们的米盖还高,但是这种成本很高的炒饭这么受欢迎,他也想不通。
经理立即向罗旭简要介绍了情况。
"罗旭,夏凯是对的,我们也发现了这样的情况。"
“妈的,听夏凯这么一说,我也发现我们店也是这种情况。”
“这江城酒店根本不把我们李记连锁饭放在眼里。”
后知后觉的其他店长,一下子就明白了店长夏凯说的话。