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第35章 终于让我找到你了（第1页）

第35章【终于让我找到你了！】

夜深了，在安排好工作后已经来到了凌晨两点。

市局食堂却亮着灯，灶火正旺。

老刑警赵康围着有些年头的围裙，站在大锅前，正给刚结束外勤、饥肠辘辘的尖刀一班学员张罗点吃的。

面条在滚水里翻腾，一旁的案板上，卤得酱红透亮的牛肉被切成匀称的大薄片，码得整整齐齐。

刚才马卫国可说了，赵师傅家祖上出过御厨，要不是当年赶上招工入警（六七十年代，进公安系统算工人身份，而非后世所熟知的公务员身份），没准现在就是哪位大厨了。

想到这儿，林向阳更觉口中生津，忍不住道：

“早就听我一个新城的朋友说，金城拉面味道一绝，今天可算能吃到正宗的了！”

陈彬也是个懂吃的，正看着赵康娴熟的手法，闻言却神色一怔：“现在……就有叫金城拉面的店铺了？”

林向阳抬起头，有点意外地看向陈彬：

“怎么没有？经济改革了嘛，我们鹏城那边，大街小巷各种店铺都开起来了。”

他以为陈彬是诧异私营餐馆的出现，解释道：

“我有个朋友是新城的，那边社会环境比我们都早活络些。我听他说，那边八八年就有人开了家金城拉面店，生意挺红火。”

陈彬若有所思地点了点头：“原来如此。不过，林向阳同志，今天你可能吃不到正宗的金城拉面了。”

“为什么？”林向阳一愣，“刚刚马卫国可说了，赵师傅祖上可是御厨，这还能不正宗？”

话音刚落，赵康已经麻利地从锅里捞起煮得恰到好处的面条，盛进三个大碗，浇上清亮的骨汤，铺上那诱人的大片牛肉，又撒了把葱花，一手一碗端了过来。

陈彬接过面，先道了声谢，然后才回答林向阳的疑问：

“因为，金城本地，其实并没有金城拉面这东西。这东西据说是起源于豫省，而且估计新城那第一家店，我记得没错的话应该是青省人开的。”

“嘿！”赵康闻言笑了笑，端着碗给其余学员送去，“金城拉面？啥东西？我在这金城活了大半辈子，咋没听说过咱这儿有这玩意儿？咱金城人吃面，讲究的是劲道，是臊子，是各家不同的汤头手艺。”

林向阳看着眼前肉香扑鼻的牛肉面，一脸懵：

“合着……我惦记了半天的正宗金城拉面，金城根本没有？那我这不是白激动一场嘛！”

陈彬夹起一片牛肉送进嘴里，细细咀嚼咽下：

“你要这么想，那老婆饼里还没老婆呢，夫妻肺片也不是真用夫妻的肺片做的。

名头罢了，东西好吃、能填饱肚子，才是正经。

尤其这深更半夜，能吃上赵师傅这碗家传手艺的汤面，比什么名号的都强。”

赵康哈哈一笑，颇有些得意：

“就是！咱不管它外头叫什么金城不金城。

在我这儿，这金城市局食堂的伙食！

这就是一碗实打实的金城家常牛肉面。

汤，是牛大骨加老鸡吊了六个钟头的；

肉，是今早新鲜黄牛腱子，文火慢卤入味；

这面，是我用老法子和的，碱量、水温都有讲究，要的就是个爽滑筋道。

你们尝尝，看跟外头那些名号有啥不一样。”