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第730章 做菜要调动全部的感官（第1页）

周日。

午后的阳光有些刺眼。

透过窗户，照进了陈家充满油烟味的小屋。

何雨柱坐在椅子上，整个人像是被抽走了脊梁骨，身体瘫软着。

他的脸色，难看至极。

在屋子里的桌子上，摆满了盘子。

有的空了。

有的还剩着半盘子菜。

里面装的全是同一道菜———油爆双脆！

空气中弥漫着一股混杂的气味。。。。。。

有醋味，有蒜味，还有一股若有若无的腥臊气。

这些味道都是从油爆双脆中传出来的。

何雨柱感觉自己被这个气味笼罩在其中，整个人都麻木了。

他一动不动，双眼盯着眼前还在冒着微烟的炒锅。

眼神里全是血丝。

这是熬夜熬出来的，也是急出来的。

这几天，他过得简直不是人过的日子。

自从那天陈宇凡给他演示了那一道“三十秒出锅”的油爆双脆之后。

他整个人就魔怔了。

每天一下班。

何雨柱就直奔陈宇凡家，来把今日份的食材给取走。

陈宇凡都会提前给他准备好。

新鲜的猪肚头，还有新鲜的鸡胗。

处理这些食材和打花刀的步骤，何雨柱做起来都很轻松，这些根本难不倒他。

可以说是万事俱备。

只要他何雨柱这双手争点气，这火候掌握得准点。。。。。。

这道菜就能成！

但是。

真的太难了。

这一周下来。

他几乎就没有成功过一次。。。。。。哪怕是一次。

每次做出来，他自己尝一口，眉头就会立刻皱紧。

迎接他的就只有失败。。。。。。

失败。。。。。。

还是失败。

猪肚头和鸡胗这两种东西，简直就是食材里的两个极端。

稍微火大一点，也就在锅里多待那么一秒钟。